美食城商户，人人都来参加消防演练

现在所有的档口都暂停营业，我们到社区阅览室参加消防培训。”随着邻里社区美食城董事长李仕芬的一声号召，美食城所有档口的工作人员都暂停手头的工作，前往邻里社区阅览室，参加消防安全培训。

当天的培训会上，受邀的开发区白杨消防中队消防队员沈剑*先耐心地讲解了各种消防安全常识及灭*、防*自救的方法，**了如何正确使用干粉灭*器。“理论学习只是**步，关键是要动手操作，这样在真正发生危险时才不会慌乱。”沈剑向大家介绍。

室外的演习从正确使用灭*器开始，现场点燃*桶，消防员老师*先**了灭*器如何打开、在多远的距离灭*、对准*源的什么位置等动作要领。然后大家分成小组，一组组演示，**每个人都能够学会正确使用灭*器。

除了教授如何使用灭*器外，现场还演示了如何用消防栓进行灭*。“**步要正确连接水带和消防栓，在出水口的位置先用脚踩住，防止水压太大控制不住出水口。”在演示完使用要点后，大家又亲自操作了如何使用消防栓灭*。

“没想到水的力量这么大，真不好控制。”早餐档口的小王说，“要不是亲自演练一下，遇到*情真是不知道从哪里下手。”快餐店厨师王师傅也发出相同的感慨：“书上网上也有消防知识讲解，但是只有亲自操作一下才算掌握要领。”

“消防知识对餐饮业来说太重要了，这次培训要求每个人都参加，所有人都掌握，这些都是最实用的技能，关键时刻可以救命。”李仕芬说。