天津分站
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天津人的饮食习俗的形成不仅同它所处的环境有密切的关系，也受着历史传承、居民变化、文化交流的深刻影响。”天津地区形成始于隋朝大运河的开通而天津的饮食文化也从那时开始形成自己*特的风格，它不仅仅局限于中华民族的烹饪，茶，酒这三大饮食文化，更饱含着多年来天津地域文化的深厚历史积淀和人文精神。
天津包子
天津包子，是一种北方知名的面食小吃，经济实惠接地气。说起天津包子，有150年历史的狗不理包子，是必须要品尝的，料馅精细，鲜而不腻，包子上面的18个褶花更是让人爱不释手。此外，还有以木耳、花菜、豆皮等作为馅料的素包、**餐馆内的羊肉包、烤鸭店内的鸭油包等等，都令人回味无穷。
爆三样
爆三样，是天津非常流行的一道菜，下酒、下饭都非常合适。中国菜里以“爆”而熟的菜品很多，北方厨师特别擅长爆菜。爆菜*讲究的就是*候，用油、用*都吃功夫。天津的爆三样有两种：一种主料使用猪肝、肉片和猪腰;另一种是**做法，主料采用羊心、羊肝和羊腰。
煎饼果子
在天津说起煎饼馃子，可是无人不知无人不晓。煎饼馃子是天津人**早餐，在各大饭店都找不到，只有在街边的早餐摊上才能见到。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，喜欢吃辣的还可以再配上辣椒酱作为佐料，口感咸香， *常见的早餐搭配就是煎饼馃子和一碗锅巴菜了，到了这儿可千万别错过这**天津风味的早餐哦。
黄焖牛肉
黄焖牛肉是一道**的**菜，在天津的各大**餐馆中，你都能找到它的身影，这道菜也经常出现在天津市民的餐桌上。
红烧牛舌尾
红烧牛舌尾是一道传统的**名菜，原本在京津晋地区的**餐馆中都很盛行，现在在其他地区几乎已经失传，*在天津大放光彩，在天津地道的**馆子中基本都能吃到。
十八街麻花
天津**花制作考究、料精货实。每个麻花中都夹有一棵由桃仁青梅、桂花等十几种小料配制成的什锦馅酥条，再和麻条、白条拧成5个花。用花生油微*炸透。出锅后放上冰糖和青红丝。特点香甜、酥脆，放置数月不绵软、不变质、不走味。
耳朵眼子炸糕
天津炸糕是天津传统特色小吃，经营者众多。有一户驰名国内外的耳朵眼炸糕店几十年如一日，坚持选料精细，讲究工艺，始终把质量放在**位，使自己经营的炸糕品种越加发扬光大，与狗不理包子、桂发祥麻花并称“津门三绝”食品。
因天津**较多，**菜则以选料严格、操作考究、味醇馨香而名噪津门，成为津菜的重要组成部分。
当我们步入时空隧道，追溯津菜源流，会更加深刻地领悟到津菜文化的厚重底蕴。丰饶的物产，为津菜带来了广泛性;盐业的发展，为津菜带来了厚重性;漕运的繁盛，为津菜带来了吸纳性;巨富的麋集，为津菜带来了品位性;商贸的发达，为津菜带来了兼容性。总之，津菜有着说不完的故事，品不尽的味道。
