杭州美食资讯：开元萧山宾馆春天味道

转眼春天过半，乡野间的物产也是你方唱罢我登场，一些是过了时令，徐娘半老，而另一些风华正茂。开元萧山宾馆的“春天味道”美食活动第二季，也是紧跟着这样的节气步伐，日前在各大中餐厅开始飨客。

随着春笋、香椿、马兰头逐渐变老，田野里的野蔬也换了新颜。各类菌菇时光正好，荠菜、秋葵、韭菜味美滋补，再加上包头鱼和小石斑这样的河鲜，成了餐桌上的主角。开元萧山宾馆的大厨们广采时令新菜，根据时节的微妙变化，再次整合出“春天味道”第二季的菜肴，林林总总有冷菜8道、热菜13道、点心5道。冷菜中的山药糕、泡椒猪尖和香脆小石斑是*次亮相的新品，热菜中既有传统的炒藕粉、黄蚬烩时蔬，也有令人耳目一新的河蚌野菜豆腐球、百花酿秋葵和酸汤凤尾虾等，另有像滋补豆腐花这样的滋补概念的菜肴，由金耳菇、松茸菌、干贝、虫草花加日本豆腐、清鸡汤烹饪而成，让春天味道别有一番风味。当然，点心类也不将就，都是精心考量，味道为先的，像奇妙蛋蜂饼、荠菜煎盒子、栗米饭饼粿都是极有吸引力的。

据了解，萧宾每年的“春天味道”美食活动博得了宾客的欢迎和赞誉，并逐渐形成了一个品牌和口碑，主要得之于酒店借季节时令，不断开发新菜品，不仅丰富了自身的菜肴体系，同时也为本地餐饮市场注入了一股新的活力。