去重庆旅游必打卡的网红美食 渝味晓宇火锅

百花盛开，春意盎然，刚刚过去的清明三天小长假也正是旅游的高峰期。而素有“8D魔幻城市”之称的重庆在短短的三天时间里总共接待了境内外游客1207.19万人次，登上了全国旅游总榜的第六名。通过不少媒体数据报道，几乎每一个前往重庆的游客都免不了在山城享受一顿原滋原味的重庆*锅，而大部分人在选择*锅店的时候都毫不犹豫地看中了这家上过《舌尖2》，并且在朋友圈享誉着“***锅店”之称的渝味晓宇*锅。

众所周知，重庆这座8D魔幻城市城区内都是山路崎岖蜿蜒波折，即便如此，游客们还是愿意不远万里跋山涉水都要来枇杷山正街86号一品这家渝味晓宇*锅所熬制的正宗重庆*锅的味道。每天渝味晓宇*锅总店门口排队的人群如长龙，也让人不忍好奇，渝味晓宇*锅到底有什么样的魔力?

“比起原材料更正宗的是**的双手，10年来，**只相信自己，1个通宵，3大锅底料，供自家店5天的量。”《舌尖上的中国2》对于渝味晓宇*锅创始人**通宵炒底料的简要描述无疑体现了渝味晓宇对于*锅的那一份匠心坚守。舌尖2上**一期对于*锅的讲述，也让不少游客慕名而来只为感受渝味晓宇*锅**亲手熬制的那一口正宗重庆味道!

时间回溯到1995年，那个时候**用妻子的名字创办了晓宇*锅(渝味晓宇*锅的前身)，当时只是4张简陋的桌子，两人含辛茹苦将这家小店慢慢做大。时间回到如今的2018年，渝味晓宇*锅的门店已经遍布全国各地，包揽了全国饮食行业各项大奖。无论是贫穷窘迫的当年还是辉煌腾达的现在，**的渝味晓宇*锅都始终秉承着这样的宗旨：用最优质的食材，还原最正宗的重庆*锅!

网络上有句话用来形容重庆十分贴切，“在重庆，*锅就是文化，*锅就是江湖!”到了重庆，你可以不去千厮门，不看洪崖洞，不勾搭长腿美女，但是不能不吃正宗的重庆*锅，那么渝味晓宇*锅作为正宗重庆*锅的代表，自然而然也就在众多的*锅店中脱颖而出。

渝味晓宇*锅味道中突出的“麻”和“辣”也有讲究，辣而不燥、麻而不烈、进口味浓、回味绵长，细细究之便发现这与重庆人的性格也有着异曲同工之妙，如重庆汉子的不羁豪爽也如重庆妹子*辣温柔。都说了解一个城市文化最快的方式就是去吃当地最地道的美食，所以便有了到重庆吃*锅，吃*锅去渝味晓宇这样的坊间说法。

在枇杷山正街86号的街道，兄弟成群，三三两两，比手划拳，在*锅与啤酒、白酒的化学作用下，大家推心置腹。吵闹喧嚷的氛围中，品味到了重庆最地道的*锅味道，也加深了对于重庆这座城市的*辣印象。

**用了23年对于*锅的匠心坚守让渝味晓宇*锅真正成为了重庆*锅的代表，也让往来的游客明白了那句流传坊间的说法并不是空穴来风。总而言之还是那句话：到重庆旅游，必吃重庆*锅，而想品味正宗重庆味，渝味晓宇*锅定然是游客们的不二选择!