饮食健康：揭秘12种护肝高手

　　不合理的饮食习惯和选择都会对肝脏造成或轻或重的损伤，肝脏为我们的身体承担着解毒的租用，同时它也是一个脆弱的器官，保护不好就会生病。如何在日常饮食中保护肝脏，多吃哪些可以护肝呢?

　　护肝*好的饮食方法

　　1、以酸入肝，酸入肝是指食用酸味食物或药物可以养肝。在日常饮食中，可以适当食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都适宜吃，比如春季肝气旺盛时，就不可以吃太多酸味食品，否则会造成肝气过盛，影响人体健康。

　　2、脂肪肝的饮食，养肝护肝的食物以清淡平和、营养丰富为宜，同时要避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，否则会导致肝脏功能的失调。此外，青色食品是保肝、养肝的*佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用一些青色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。

　　3、保肝护肝的食物，护肝*好方法?日常适当补充肝脏所需微量元素硒，硒对肝脏有保护作用，可以适当补硒，进行保护肝脏，清除肝脏瘀滞，**肝脏功能，控制病情。

　　吃这些蔬菜可以护肝

　　蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人**过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。

　　大蒜：

　　属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

　　空心菜：

　　又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。