【煎饼果子的家常做法】煎饼果子怎么做好吃

2017-09-12来源 : 互联网

煎饼果子,你吃过么?煎饼果子是天津传统食品,从小吃到大,【煎饼果子的家常做法】煎饼果子怎么做好吃。楞没吃腻。煎饼果子是天津市的**小吃。

天津人把其作为早点,由绿豆面制作的薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,香菜,辣椒酱(可选)作为佐料。

天津人依旧坚持着传统的吃法,正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条(或果蓖)以及葱花、芝麻及其他佐料。

天津之外的省份多有在煎饼里夹*腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的,虽被商家冠以煎饼果子之名,却有名无实,早已与正宗相去甚远。

在外地也吃过几次,那味道真是不敢恭维,看来还是家乡的好吃。

煎饼果子顾名思义,是由煎饼和果子组成,煎饼成分是各种杂粮面制成。果子呢就是油条啦,卷在煎饼里,那是非常美味滴,当然单*吃配上一碗豆浆也别有一番风味。

馃子属于油炸食品。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条(天津,河北大部分地区,山东北部的庆云县乐陵市等地称之为馃子),所以叫“煎饼馃子”。

关于煎饼馃子的来历,比较严肃的考据是源于安徽蚌埠固镇,【煎饼果子的家常做法】煎饼果子怎么做好吃。六百多年前天津建卫之初煎饼馃子已经出现。

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