当归煮蛋的做法

当归：为妇科要药可:补血和血，调经止痛，润燥滑肠。治月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏;血虚头痛，眩晕，痿痹;肠燥便难，赤痢后重;痈疽疮窃，跌扑损伤。

当归主要产于甘肃岷县、陕西秦岭。它分为当归头、尾、全当归。“头”止血而上行;“身”养血而中守;“尾”破血而不流，“全”活血而不走。血虚引起头疼宜用当归头;身体虚弱可用当归身;筋骨疼痛、手脚麻木可用当归尾。

材料:当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克.

这个方子的主药就是当归和川芎.关键是川芎和当归的配伍，川芎活血理气，为血中之气药，当归补血活血，其他的可随你自己,不过花生煮在里面会特别的好吃.你若不喜欢黑豆,不喜欢花生,你可以放如黄芪和党参.

你可以这样来做:当归15克,川芎3克,党参10克,黄芪10克.这个方子也是补气补血,养颜调经的.

最后说做法:1将药材用清水稍微洗一下下.

2将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开.

3大火炖开后转小火炖40分钟就可以了.

4龙眼在最后20分钟放入.

5炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖.

6吃的时候放少许的红糖,那样就不苦拉!

ps:1炖的汤一定要喝下哈,不苦呢.只会有淡淡的药香味.

2炖后的当归,你若吃的下，也是可以吃的，不过我从没吃过,我只喝汤,吃鸡蛋花生,黑豆.川芎就不用吃了.