盘点一下天津的美食之狗不理包子

小舒初到天津，作为一个吃货，当然要尝尝当地的美食。奈何作为一个学生党，纵使我抱着尝遍**美食的大志，也只能在现实的逼迫下，屈服与其**。为了满足小舒的心愿，小舒只得默默地拿起手机，在小黑屋里一边流泪一边欣喜地查阅着各种美食的资料，今天小舒要与志同道合的各位一起分享美食经验。

天津狗不理包子

我还没来天津之时就被其名气所折服，听说它在很久以前就已经出国了，那时我是真的还在娘胎里还没出生。起先我以为狗不理包子就是扔出去连狗都不理的包子，吓得我都不敢来天津，后来科普了一下才知道狗不理包子原来是一个叫狗儿的年轻人弄出来的。据说是他父亲老来得子，怕其早夭就给他起了一个很草率的名字，希望他能健健康康的活着(就和闰土一样，五行缺土自然闰土)。这个孩子也特争气，去天津学艺三年学得技艺超群，自立门户后弄出来闻名与外的狗不理包子。

小舒初来天津也不知道天津的狗不理包子哪味正，尝了几家论感受而言味道确实各有差别，良莠不齐，好的吃起来味道回味无穷很香，不好的吃着就和食堂买的早餐包一样，没什么特点。由于诸多原因小舒一直找不到正宗的天津狗不理包子，所以小舒*近查阅了许多资料。现在说说查完资料后的心得。

我想到了一个办法，来品尝正宗天津狗不理包子就是自己做。查了许多资料，感觉做狗不理包子好像与平时的包子制作方法没什么区别，也就是分发面与做馅这两个重要的步骤。说说发面，发面没什么要注意的也就是与平常发面一样;馅要注意的就是肥肉要放多一点，这样才能感觉香一点，其次就是馅里面的葱，葱要用香油泡十分钟这样就会感觉更香一点