旅游文化美食周即將開幕

日前，從臨滄市旅游發展委員會獲悉，“世界佤鄉·味美臨滄”旅游文化美食周活動將於4月29日在雲南省臨滄市文化中心廣場開幕。屆時，市民及游客可在現場品嘗地道的臨滄美食、體驗豐富的臨滄美食文化。

此次活動共有設置展位300個，分別設精品特色餐飲區、健康養生美食體驗區、旅游扶貧特色食材展區、綠色食品伴手禮區、省內外名特小吃區、地方特色小吃專區、公共品鑒專區。

美食周期間，將舉行特色美食品鑒交流與推廣、美食文化傳播、展演以及百花、百草養生湯、*腿木瓜雞、萬人佤王宴、大型原味羊湯鍋、生態滄江魚、堅果駝峰牛扒烀、永德榪榴雞、雙江茶宴等品鑒活動。在集中展銷美食、食材等有形產品的基礎上，重視民族餐飲文化、技藝等無形產品的集中挖掘、培訓以及展示、傳承和發揚，豐富臨滄餐飲文化內涵，筑牢民族餐飲的“靈魂”。

臨滄市旅發委相關負責人表示，臨滄舉辦此次活動是認真貫徹落實雲南省委、省**關於打好“綠色能源、綠色食品、健康生活目的地”三張牌戰略，彰顯臨滄優質、生態、綠色產品，展示臨滄特色美食文化，提高臨滄美食文化的知名度和美譽度，助推生態文化旅游產業發展，推進“舌尖上的雲南行動計劃”和臨滄市委、市**“把生態文化旅游產業培育成臨滄重要支柱產業”決策部署的具體舉措。

主辦方介紹，此次活動旨在大力挖掘利用臨滄“綠色、生態、有機”食材，提升臨滄宴席、菜品、菜肴品質，充分展示臨滄美食文化的獨特魅力與廣闊發展前景，豐富臨滄各民族美食文化內涵，弘揚臨滄美食文化，樹立臨滄美食文化品牌，致力於臨滄飲食文化的創新與發展，推進臨滄旅游餐飲產業向標准化、品牌化、特色化方向發展，助推臨滄生態文化旅游業轉型升級。