香格里拉沈阳今旅酒店开启俄罗斯美食节

香格里拉沈阳今旅酒店于2018年6月9日至7月15日推出“燃情俄罗斯”美食文化活动。为欢庆2018年度的足球盛事，酒店行政总厨萧德杰先生**打造本届美食节，为沈城宾客带来主办国俄罗斯的异域美食风情，美食节开幕式上，更有来自俄罗斯的舞者带来风味别具的舞蹈，燃起观球的庆祝**，**宾客开启一场异域狂欢!

除了**的地道俄式美食之外，拥有在俄工作和生活经验的萧德杰先生还精心准备了一场厨艺课堂，亲自传授**俄式汤品——罗宋汤的烹饪技巧。通过美食的烹饪过程，将俄罗斯的风土人情和饮食文化习惯传递给现场嘉宾。宾客们跃跃欲试，纷纷动手亲自感受来自俄罗斯的美食魅力，体会俄式西餐与中式烹饪技巧中的差别。

俄餐*知名的汤属罗宋汤，用料丰富，选用文*炖熟的红菜汤，佐以水萝卜、水煮蛋、青葱、莳萝、法香等自助食材，调制属于你自己的*家罗宋汤。上桌前浇一勺酸奶油，色泽鲜亮，酸甜可口，喝下一口，回味无穷。

俄式西餐不同于其他西餐，它带有*特的质朴、自然，由于俄罗斯大部分的地区常年寒冷的原因，这样就令俄式西餐有两大特点：肉多油厚，外表看起来粗犷豪放。本次美食节上的俄式料理异彩纷呈，有**的俄式黑麦面包，土豆沙拉，奶香芝士味满溢的俄式烤鱼，烤猪梅肉及蘑菇汁，名扬海外的东欧鸡饭，以及家喻户晓的俄式烤肉串等等

如果说我们以大米为生，那么战斗民族就是以面包为生了。对于俄罗斯人来说，没有面包没有盐，只能算是半顿饭。黑面包在俄罗斯人心目中占有举足轻重的地位，深得**人的喜爱。不仅由于其丰富的营养价值，还因为黑面包中蕴含了深厚的俄罗斯文化底蕴。

新鲜的牛羊肉一定要切成大块，个大肉厚，穿插着洋葱块、茄子块、西葫芦，烤出来的肉却是刚中带柔，鲜美多汁。俄罗斯的烤肉串带有一股原始的气息，让人在品尝美味的同时感受到那铁汉般的柔情。

鱼图什么，就是一个鲜字!烤鱼是品尝鱼鲜*简单粗暴的方式了。新鲜的鱼处理后，撒上盐粒与胡椒粉上*烤，将熟之时滴上柠檬汁，蘸上淡奶油芝士，趁着热气咬上一口，乳香浓郁，鲜咸清纯。