国际陕菜美食节带你一站式咥美陕西

陕西作为中华美食的重要发源地，孕育出了中国*古老的菜系之一“陕菜”，而随着“摔碗酒““毛笔酥”等大量携带陕西传统文化基因的产品走进公众视线，越来越多的人意识到，西安不仅有千年历史文化，更拥有今天年轻、时尚、振奋人心的新兴传统文化产品。

为进一步弘扬陕菜文化，展示陕菜品牌，2018年5月11日—5月16日期间举办“丝绸之路**陕菜美食节-民族美食风情街”活动，旨在通过美食文化主题活动，力主营造一种健康向上的、充满欢乐、祥和的文化氛围，开展交流合作，彰显陕西形象，推动西安“**美食之都”建设，让更多的西安美食“走出去、传万家”。

美食节包括“三展一会”活动，是陕西省充分发挥丝博会平台作用而举办的*届陕菜品牌宣传活动，也是第三届丝博会的*场活动。

“三展”即：大唐西市-丝路风情美食展、西安永兴坊-非遗文化美食展、西安回坊-民族特色美食展。从5月6日开幕，到15日结束，历时10天，将通过三个不同特色主题的特色美食展区，宣传展示展销陕西特色餐饮及国内、**美食，为来陕的游客和参加丝博会的代表提供了解和品尝丝路美食的服务。“一会”即：丝绸之路陕菜发展研讨品鉴会。将于5月12日在大唐西市举办，通过**学者的理论探讨、餐饮企业的实战交流和**陕菜的体验品鉴，开展陕菜文化宣传，助推陕西特色美食“走出去”，推动陕菜与国内、**的交流合作，助推西安****化大都市建设。