首届四川广安国际美食文化节将举行

4月16日，记者从“*届广安**美食文化节”新闻发布会上获悉，四川广安将举行*届广安**美食文化节，集中宣传广安美食和广安美食LOGO，打造川东渝北美食之城，让“广安美食”香飘四海，再造一张城市新名片。

据了解，*届广安**美食文化节有两大主题内容。**阶段，将展开广安“五名”评选活动，**挖掘*地道的广安味。“五名”包含广安名菜、广安名小吃、广安餐饮名店、广安美食风情街区、广安烹饪**五个类别。由组委会组织大众评审代表、美食**、省内知名餐饮机构负责人、**酒店行政总厨、知名媒体人组成的评委会择优评选。其中，部分类别将通过网络投票选出候选名单，再由评审团按标准化评选规则对参赛特色小吃进行评判，择优评出授牌。

同时，本次美食文化节，将搭建近70个美食展位，分为8个主题场馆，包括泰国美食主题馆、印度美食主题馆、还有意大利、法国等美食主题展馆。届时市民不仅将在同一地点品尝到来自世界各地的地道美食，还可以领略的来自世界各地的美食文化。而来自川菜老师傅传统技艺研习会的川菜“**”们，也将现场烹饪川渝特色美食，市民游客还可以了解参与到美食的制作过程中。

美食具有天然的传播属性。广安市商务局党组成员、副局长罗林泉在新闻发布会上介绍，近年来，广安民间餐饮业发展势头良好，特色餐饮街区已初步形成，餐饮从业者也越来越重视品牌的树立，名优老字号发展意识强烈。因此，以“食”为媒，促进商旅融合发展、助推广安旅游发展的方案，切实可行。

罗林泉介绍，本届美食文化节，广安将在塑造美食名牌、产业升级、吸引省内外优质美食产业资源向广安转移下功夫。美食文化节之后，政府相关部门也将在规划布局、包装宣传、品牌建设、龙头培育等方面对餐饮行业给予扶持引导，力争把“美食广安”这张名片做得更响亮、更漂亮。