去重庆旅游什么美食不可不吃？重庆早餐吃什么

人人皆说重庆是一座江湖城市，有江湖便有武林。而在晨间重庆的街头，供应传统早点的摊摊早已结成门派，小面派、油茶党、抄手帮……各式美味在每日清晨集结门徒，于武林中切磋比试，究竟哪派称得上早点江湖中的武林盟主?怕是一时半会儿论不清楚。今天，就随着凤凰网旅游赏味闯进重庆，领略传统早点江湖里的“血雨腥风”。

在中国，大概没有哪座城市可以像重庆这般江湖。这是一座沿着江河和大山建起的城市，跨江的大桥、盘旋的立交桥、穿楼而过的轻轨……重庆身处在自己的一片钢筋水泥丛林之中，建筑扑朔迷离，交通盘根错节，犹如江湖门派布下的*门阵法，闯进容易走出难。

承袭着城市的风骨，重庆的早餐同样有江湖。从社区到步行街，从校园到CBD，当地人认可的早点大多出自于街边摊摊，它们扎在爬坡的梯坎儿旁、过街的地下通道里、打望美女的广场坝坝边……摊摊后藏着各有所长的武林高手，不论师承，无谓派别，食客光顾的标准全看入口巴不巴适。

面对传统早餐的林林总总，在重庆吃早餐的队伍也能分出“帮派”来，大致有小面派、汤面派、油茶派和糕**。派系之下既有忠心**的门徒，也不乏流水般转换着“师门”的“游侠”，个间的争斗与联合更是在这座美味江湖城中日日上演。

纵观重庆早餐界，唯有小面一派*大，大有稳坐武林盟主头把交椅的势头。小面的确“小”，江湖上常以二两为计，要说不少重庆人每天都靠小面“醒胃”，绝不算夸张。蒜水姜末、红油海椒、葱花芽菜……十几味佐料以骨头汤调和，面条起锅，烫几匹莴笋叶或藤藤菜，即是小面。作家曾磊索性直接用小面描写重庆的早晨：“随手一抓，一把水面，几根青菜，三两分钟煮毕，五六分钟下肚，小面之小，莫过于此。”