30年街边小摊变身人气美食 吃的就是感情

五年前，2013年11月，新民晚报新民网**报道彭浦夜市摊贩严重阻碍交通，8条公交线路被迫改道。在连续多日的追踪报道推动下，有关部门痛下决心，采取强制措施，取缔了名噪一时，无证、占道、影响居民生活多年的非法市场。

五年后，2018年，上海提出年内基本消除无证照食品经营的目标。寿宁路、昌里路这两大夜市无证照小餐饮的整*目前也正在进行当中。沪上夜市美食何去何从，备受关注，如何满足市民的多样化需求，值得探讨。

近日我们回访当年彭浦夜市的“见证者”。她曾为做生意换了3万元硬币;他曾一晚三小时卖掉300只烤牛蛙;她的名字就曾是夜市的“招牌”……他们都曾在彭浦夜市“叱咤风云”，拥有自己的一方小天地。

今起三天，我们将讲述他们身上曾经经历和正在发生的故事。他们经历了彭浦夜市*红*的时光，也在一夜之间面临抉择。他们见证了城市的变迁，也是当下上海夜市何去何从的“活标本”。

有人为吃一只炸鸡腿，甘愿等待6小时;有人拿着美食书，特地从台湾找来……时至今日，提起彭浦夜市，有一个名字还被食客和同行频繁提及——巧玲。

在闻喜路，曾经彭浦夜市的“美食中心”，巧玲炸鸡是一块响当当的招牌，做得*早、生意**，甚至“彭浦**炸”的名号也由她而起。

不变的是，很多老顾客一进店还是先找巧玲，“巧玲，巧玲”，叫得亲热。而巧玲也说，“炸鸡腿哪里都能吃到，他们来这里，吃的是一份感情”。