丝绸之路陕菜国际美食节 今日开幕

吃货们有好去处啦!*届陕菜品牌宣传活动——“丝绸之路陕菜**美食节”今日盛大开幕。本届美食节包括“三展一会”活动，是我省充分发挥丝博会平台作用而举办的*届陕菜品牌宣传活动，也是第三届丝博会的*场活动。

据了解，此次活动由陕西省商务厅、西安市人民**主办，西安市商务局、陕西省餐饮业商会承办，以“中华美食之源**美食之都”为主题，旨在进一步弘扬陕菜文化，展示陕菜品牌，开展交流合作，彰显陕西形象，推动西安“**美食之都”建设。

在“三展一会”活动中，“三展”即：大唐西市——丝路风情美食展、西安永兴坊——非遗文化美食展、西安回坊——民族特色美食展。从5月6日开幕到15日结束，历时10天，将通过三个不同特色主题的特色美食展区，宣传展示展销陕西特色餐饮及国内、**美食，为来陕游客和参加丝博会的代表提供了解和品尝丝路美食的服务。

“一会”即：丝绸之路陕菜发展研讨品鉴会。将于5月12日在大唐西市举办，通过**学者的理论探讨、餐饮企业的实战交流和**陕菜的体验品鉴，开展陕菜文化宣传，助推陕西特色美食“走出去”，推动陕菜与国内、**的交流合作，助推西安**化大都市建设。

此次活动汇聚陕西风味特色小吃，包括本地特色、各地知名企业小吃和名优产品，以及异域风味美食。以本土餐饮名企为主，体现民族特色。