2018第二届博鳌国际美食文化论坛圆满闭幕

4月21日下午，以“开放、创新、突破、共赢”为主题，由世界中餐业联合会和海南省商务厅主办，海南中远海运博鳌**会务有限公司、红餐网和海南智海联合会展有限公司承办的2018第二届博鳌**美食文化**在博鳌亚洲****会议中心圆满闭幕。

世界中餐业联合会会长杨柳，世界中餐业联合会****、教授、博士生导师张秋俭，***参事、全国工商联原副主席谢伯阳，世界中餐业联合会常务副会长邢颖，世界中餐业联合会监事会主席武力、海南省会展局副局长李学锋，世界中餐业联合会副会长周家萌、行红智、李亚光、苏恩泉，西班牙驻华公使何塞·路易斯·加西亚，秘鲁驻华大使馆公使衔参赞海梅·卡萨富兰卡，丹麦驻华大使馆农业增长参赞何秀德，斯里兰卡驻华大使馆参赞卢婉緹，埃及驻华大使馆参赞哈立德·阿塔拉等来自**40个国家和地区的使节、餐饮界同仁1200余人参加了此次盛会。

据了解，在中餐名厨大讲堂中邀请到了大董中国意境菜创始人董振祥、国家中式烹调**技师**骅等餐饮**以理论演讲+实操培训的形式为餐饮业出品总监、行政总裁、厨师长等授课。在红餐创业大会中邀请到了海内外20余位知名餐饮创业人、大数据**、品类**、粤菜届大佬共同探讨餐饮发展现状、解析餐饮现象、预判餐饮未来，现场吸引了超500位餐饮从业者共襄盛举。

为期3天的**活动，共设美食文化**、红餐创业大会、食材食品展、中餐名厨大讲堂4大版块。活动形式涵盖主题演讲、高峰对话、新闻会客厅、权威数据《白皮书》发布、辩论大赛、战略合作、交流互动、展览展示，内容丰富，形式新颖。通过举办此次**活动，进一步加强中餐业在海内外的影响力，充分践行“一带一路”国家战略下的中餐使命。

2018博鳌食材食品展作为2018第二届博鳌**美食文化**的重要主题活动，为期3天的食材食品展，市民、参展商均反响强烈，使本次活动收获到绝佳的口碑。

本次展览展出面积5000㎡，吸引来自国内及海南本土知名美食品牌参展企业一百多家，现场食材食品大荟萃，展品近千种。慕名前来的观展观众大部分来自海南各市县，少部分来自海南省外。据现场市民反映，大多数人是在微信朋友圈、网络上看到此次活动的宣传，赶来现场观展，并且表示若有下届展会依旧愿意参加。大部分观展市民对此次活动都给予了充分肯定。