什么样的美食更赚钱？

民以食为天，食以安为先。美食带给我们的不仅仅是味蕾上的享受，更是一种精神的慰藉。越来越多的创客也瞄准美食这一日益蓬勃发展的行业。本期《创客中国》集合餐饮创业领域**发展潜力的创客，导师用自己的经验和资金，助力他们的美食创业征途，使中国传统美食文化得以传承和发展。

*先上场的是拥有九年创业经历的孙洪留。他从摆地摊起家到身家千万在餐饮领域屡创辉煌，却在其他领域投资失败而遭受*大危机，人生一度处于低谷，*终决心回归他擅长的餐饮领域，置之死地而后生。机缘巧合他遇到面临倒闭的**卤味店五香居的第五代传人施天华，**的口味和悠久的历史使孙洪留选择以此为创业项目，你好鸭这一品牌应运而生。为了形成你好鸭*特的口味，孙洪留用一年的时间走访市场、遍尝了国内各大知名卤味品牌，甚至吃到嘴肿。这种 " 拼命三郎 " 的精神使你好鸭口感绵辣悠长，甜而不腻;香气自然，回味无穷。除了口味以外，你好鸭对于食品安全也格外重视，致力于打造国内乃至**健康卤味**品牌，努力改变传统观念关于卤味不健康不卫生的现状。无添加，无防腐剂，无香精的健康产品使得孕妇和儿童都可以食用。孙洪留深信，怀着健康的初心，传承与创新中前进的你好鸭，必将成为世界**的健康卤味**品牌。

食品行业乐观的发展前景也是各位导师认同这个项目的原因。高洪庆导师期待 3000 亿的卤味大市场是你好鸭发展的良好市场基础，但查立导师则认为大市场的成功并不意味着个体企业的成功。高鹏导师也对食品加工这一重资产项目能否***利提出了疑问。

实战商学院的导师指出，餐饮行业创业的关键在于*家的口味以及标准化的产品。面对导师的质疑，创业老兵能否用自己丰富的创业经验予以应对?他与导师*终能否就持股比例达成共识?周三晚十点，内蒙古卫视《创客中国》给你答案。