天津市场监管部门发布春季餐饮食品安全消费提示

春季天气转暖，也是腹泻和食物中毒高发季节，天津市市场和质量监督管理委员会发布春季餐饮食品安全消费提示。

外出就餐：要到证照齐全、环境清洁的餐馆，注意选择量化分级B级以上的“笑脸”或“明厨亮灶”餐厅，不要选择无证或环境脏乱的路边摊点就餐。同时在中小餐馆就餐食用冷食类、生食类食品时，注意查看经营项目中有无“冷食和生食类加工”“，防止因超范围经营而引发的食源性疾患。

踏青野餐：用于野餐或路途中食用的食物要原料新鲜、加热透彻;主食类食品，蒸煮、烘烤、油炸类比较安全。包子、煮鸡蛋、夹心蛋糕等水分含量高的食品容易变质;自制食品要烧熟煮透;各种荤食*好真空包装，耐贮存又便于携带;不采摘和食用路边不认识的野菜、野生蘑菇等，以防中毒。

网络订餐：尽量选择“距离近、证照齐、卫生好、信誉高”的餐饮单位订餐，尽量缩短食品运送时间，收到食品后勿长时间存放，不网购冷食类、生食类、冷加工糕点等高风险食品。马铃薯、四季豆、畜禽、海产品等易引发食物中毒，要正确烹饪或尽量不食用。