加盟大锅小菜加盟费是多少?大锅小菜炖锅以肉类为主,混搭素菜为辅。顾客可以任意选择炖锅种类,再加入白菜、酸菜、豆角、萝卜、木耳、豆腐粉条等当季食材,利用远古炖锅烹饪技术,经过**原汁老汤煮炖,风味自然不同。
鸡、鱼、牛、肉、菜、果多样材料,层次分明。大锅小菜集结**食材,用**手艺,将食材本身价值发挥的****打造一场味蕾盛宴;精细配比经**工艺炖制,营养互补,美味相乘。
大锅小菜炖锅种类繁多,味道特别。美味鸡锅、特色的鱼锅鲜醇的鹅锅、清炖的羊肉锅、排骨锅、乱炖锅、干菜锅等等真正的将原始炖锅搬到现代生活中,既保留了食材的原汁原味,又融合了现代人口味需求。
大锅小菜的核心是汤,保存时间越长,芳香物质越丰富,鲜味越大。 **锅汤,即炖煮鸡、排骨或猪肉的汤汁,辅以花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆蔻、丁香、陈皮、草果等调料。煮熟主料后,将肉食捞出食用,拣出调料,净杂 质所得汤汁即为“老汤”之“始祖”。在这样的汤里再次加入上述食材,再次熬制,多次反复之后就成了老汤,掐指一算,已有21年。加盟大锅小菜加盟费是多少?
大锅小菜做的是主题风格的餐厅,不论是神农尝百草的山海经复古风格,或者是现在比较流行的为人民服务的红色主题风格,都能吸引更多的消费人群,大大提高经营空间。
原始的大铁锅,灶台造型古朴,青砖石瓦墙壁,传统复古式锅碗瓢盆,大锅小菜店面装修怀旧个性,顾客可感受到原始野味的朴实和炖锅生活的惬意。接地气的物件摆设也为消费者营造出轻松随意的就餐氛围。加盟大锅小菜加盟费是多少?