【创新菜】苗王一味骨怎么做好吃?

苗王一味骨怎么做好吃?此菜是改良自苗族风味的一道菜品，猪排入高压锅，加入海鲜酱、排骨酱压制，排骨慢慢吸收两种酱的风味，香味浓郁，*后倒上炒好的芽菜等料一起入口，风味更佳。

原材料：

主料：上好猪肉排500克

辅料：A料(排骨酱、海鲜酱各25克，鸡粉3克，鸡汁4克，白糖2克，八角、葱段、姜片各5克，高汤500克)，芽菜35克，老干妈豆豉30克，小米椒15克，炸好的花生10克，白芝麻2克，色拉油20克

苗王一味骨的做法：

1、将猪排砍成5厘米长的段，加入高压锅内，放入A料，小*焖制10-15分钟，关*冷却。

2、上桌时将排骨煮开或是蒸热，摆到盘内。

3、锅内入油，烧至五成热时倒入芽菜、老干妈豆豉、小米椒、花生、白芝麻翻炒均匀，出锅倒在猪排上即可。