高考是一件很重要的事，2018年高考给孩子吃什么好？高考前吃什么补脑有营养？家长们都十分关注。也是孩子压力最大的时候，那么，高考期间吃什么比较好呢?吃什么补脑呢?
五仁粥。糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖适量。一起放入锅内文火共同煮制。此粥色香味全，具有补元气、健脾胃的功能，能补充人体所需要的蛋白质。
豆制品。考前几天的膳食和考试当日是有一定区别的。豆制品中富含优质蛋白就是考前需要补充的重要营养素，其氨基酸构成比例适合人体吸收利用。
最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白，不会对身体带来负担。因此，建议考生考前多摄入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。
幸福奶油西兰花汤
做法
1、水煮沸，加入西兰花，用文火炖7分钟。
2、加入茴香、豆芽、松仁、芝麻，及少许牛奶(约两勺)。
3、放入搅拌机充分搅拌后，倒入碗内，将苹果、梨子切成丁块散撒在表面，一份非常可口美味的营养汤就做好了。
核桃炒虾仁
原料：虾，核桃仁
配料：橄榄油，粟米粉，盐，胡椒粉
做法
1、将核桃仁用开水浸泡10分钟，用去掉皮备用。
2、虾洗干净，去壳、去肠，加盐腌10分钟。
3、取一碗，放入粟米粉、胡椒粉和清水拌匀。
4、锅里放油烧热，放入虾仁翻炒断生，2018年高考给孩子吃什么好？高考前吃什么补脑有营养？再放入核桃仁翻炒，倒入芡汁炒至收汁即可。
