盒饭外卖撬开顾客的嘴巴稳赚财富

5名大学生合伙开办盒饭外卖店，在广州大学城里以味道、速度而广受青睐。发展到后来竟拿下一张亚组委的大单——每天给亚运会志愿者送餐2000份!目前，他们凭借经营外卖业务，月入二三十万元。在第三届“赢在中大”创业大赛中，这个项目获得万元的头奖。

创业伊始，这5名大学生各掏腰包，共同筹集了启动资金35万元。其后，根据每个人的特长，团队成员分工合作，在采购、制作、市场扩展等环节各司其职。

卖盒饭并不是一个新鲜行业，但是将快餐做到“**到克”却是****。每天，监管盒饭制作的同学都要验收当日的采购清单。快餐店提供15种菜式。团队负责人小章介绍，随着业务的展开，菜式数量及品种会不断调整。“我们的盒饭制作有专门的配方。”他解释，每一道菜或是汤，配菜放多少，调料放多少已“**到克”，已经形成了一套标准化流程。“这一方面可**饭菜质量，一方面可加快做饭速度”。

在激烈的市场竞争中，怎样让宅男宅女们记住他们的快餐?关键就是快!他们**在大学城送出六百多份，平均定价7元/份，都是当天提早准备好的。员工预先把快餐送到临近的“据点”，这样在学生点餐时，他们就能直接把快餐送上楼。与传统外卖相比，他们至少能节省一半时间。而且，他们自行研发出一套JAVA数据分析系统，根据学生订餐的时间、偏好等数据，获得一个稳定的正态分布规律，将配送快餐的误差控制在5份以内。