团圆火锅的做法

[原料/调料]火锅料：菜心1根白萝蔔1条丸子4两火锅料(鱼浆制品)1/2斤鸿禧菇4两芋头1/2个花椰菜1/2颗白花椰1/2颗大白菜1颗小热狗4两爆猪皮1片肉片1斤葱2支砂锅1只火炉1个

汤底材料：红枣1/2杯酱油1/2杯麻油2大匙糖1/2大匙米酒1/3杯高汤10杯沾酱材料：沙茶酱2大匙酱油1大匙葱末1小匙[制作流程](1)先将材料洗净分别切好备用。(2)将汤底加热，依序放入大白菜、白萝蔔一起煮入味。其他火锅料，可以待食用时再加入(但因熬煮白萝蔔需要一点时间，所以一定要先煮熟才放入)。(3)食用时沾上拌匀的沾酱即可食用。

砂锅可让食材鲜味比较不会因久煮而流失蒸发，所以用来当团圆火锅非常适合。