核桃小酥球的制作步骤

核桃小酥球的制作步骤。配料：低筋面粉100克，黄油50克，鸡蛋25克，细砂糖5ml，碎核桃仁25克，盐2克，泡打粉1/4小勺

烘焙：烤箱中层，上下*180℃，15分钟

制作过程：

1、碎核桃仁炒熟。

2、黄油软化后加入细砂糖、盐，用打蛋器打发至蓬松。

3、分2-3次加入鸡蛋并打发。每次都要搅打到鸡蛋和黄油**融合再加下一次。

4、将低筋面粉、泡打粉混合筛入黄油里，用刮刀稍稍拌匀。

5、倒入预先炒香的碎核桃仁，拌匀。

6、取一小块约10克的面团，搓成小圆球。

7、将搓好的面团摆在铺了烤盘纸的烤盘上，每片饼干之间留出足够的距离。

8、放入预热好上下*180℃的烤箱中层，烤15分钟左右，直到金黄色。