北洋园食堂管理办公室举办食堂美食节活动

为丰富校园饮食文化，让师生充分领略我校饮食文化的韵味与魅力，5月26日上午，北洋园校区食堂管理办公室在兰园餐厅举办以“浓浓天大情、款款江南味”为主题的食堂美食节。北洋园校区食堂管理办公室主任孔娜介绍了北洋园校区7个学生食堂的特色，其中兰园餐厅以江浙风味为主，是新校区**一家南方风味食堂。希望通过本次美食节能够更全面的向同学展示兰园的经营特色，也让在外求学的同学能够在食堂感受到家的温暖。

芋头雕刻的牡丹亭、南瓜做成的温婉江南女子、萝卜刻成的蜘蛛、螃蟹、龙虾等栩栩如生、惟妙惟肖，吸引了众多师生驻足欣赏、留念拍照。各具特色的江南美食种类达50余种，整个现场美食飘香，人头攒动。很多北方同学表示能够不出校门就能品尝到江南美食，纷纷点赞。

在关注度*高精品糕点制作环节，通过膳食中心公众号报名筛选出的40位师生代表，与国家特级面点师面对面，一起制作江南传统名吃——青团。在活动现场，糯米粉、青汁和好的面团及豆沙馅等原材料早已备下，大家领取完食材后，在面点师的指导下各自开始制作青团。一会儿的功夫，二百余个形态各异的“天**”青团诞生了——有传统球型的，有模具饼型的，也有不走寻常路的“怪兽型”。在蒸制的过程中学二食堂特地准备了25寸大蛋糕与40位师生分享。一刻钟后，包好的青团新鲜出炉，大家纷纷根据自己做好的标记将“私人订制”的青团打包。来自计算机学院的王同学说：“很有成就感，一会儿就把自己做好的青团带给同学吃。”

这次美食节活动是北洋园校区食堂管理办公室加强师生共建、贯彻后勤**部**服务提升工程的具体工作举措。今后，北洋园食堂管理办公室将继续开展美食节系列活动，将食堂美食节打造成天津大学膳食特色品牌活动。