文昌南洋文化节美食展销会尽显“南洋味”

“这是来自新加坡的鱼丸,味道纯正,6个鱼丸5块*,一共卖了8000块*左右。”在文昌“美味侨乡”特色美食展销品尝会上,一家来自海口的企业现场负责人洪士博高兴地说。作为2018文昌南洋文化节系列活动之一的“美味侨乡”特色美食展销品尝会,3月31日至4月1日在文城镇就业饮食一条街举行。展出的美食体现出了浓郁的本地特色和“南洋味”。

在现场,来自新加坡的鱼丸非常受欢迎,不断有市民特别是小孩子前来购买一小碗品尝,品尝之后就大包小包地买走带回家。洪士博介绍,这些来自新加坡的波波鱼丸是新加坡华侨叶保山先生引进到海南来的。叶老先生对促进海南和新加坡的美食文化交流做了很多贡献,他还赞助文昌市昌洒镇联成小学建成一栋三层教学楼,并先后为家乡教育事业捐款**元。

“这些鱼干都是本地渔民晒的,特别好卖,都卖断货了。”一家文昌本地的企业负责人介绍他们当地特色的海鳗、马鲛鱼、海虾等产品,现场不断有顾客前来咨询购买。

在美食展销会现场,每个摊位前都摆满了琳琅满目的美食,仅是海南“四大名菜”之*的文昌鸡,就有香炸、白切等多种口味。炸煎堆、深海*爆鱿鱼、甜辣菜、海南椰子糕、花生饼、花生油、三角留、清补凉、抱罗粉、糟粕醋、猪肉赤烧、黑猪粽子、锦山牛肉干等海南和文昌当地特色的美食****。

据文昌市餐饮烹饪协会会长邢涛介绍,此次展销会共设置了65个摊位,邀请了文昌17个镇的商家来参展,每个镇*少两个展位,*多的有4个展位,展销产品近150种。此外,还邀请了海口、定安、万宁等地区的特色美食参展。

据了解,2018第七届海南文昌南洋文化节“美味侨乡”特色美食展销品尝会活动还举行了文昌鸡烹饪大赛,并在龙楼镇好圣村电商展示中心展示了当地特色的旅游商品。