天津三大美食特色小吃

天津**特色小吃排名顺序如下：

今天小编主要给大家说下天津***的三大小吃，被誉为天津三绝：

天津三绝又称天津风味食品三绝，是指“狗不理包子”、“十八街麻花”、“耳朵眼炸糕”这三种天津的传统美食。狗不理包子为天津三绝之*，是中华***之一;十八街麻花又称桂发祥，创立于20世纪20年代;耳朵眼炸糕由光绪年间刘万春创制。天津的三种传统美食，不仅名扬沽上，****，而且受到**友人的青睐。

狗不理包子：

狗不理包子是全国闻名的天津市汉族传统风味小吃，为“天津三绝”之*，是中华***之一。它用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的规格标准，特别是包子褶花匀称，每个包子都是18个褶。刚出屉的包子，大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻，一直深得大众百姓和各国友人的青睐。

耳朵眼炸糕：

耳朵眼炸糕的创始人刘万春就是在这估衣街西口的北门外大街，办起了日后声名大噪的“耳朵眼炸糕”，由于刘万春制作的炸糕选料精、制作细且物美价廉，因而很快便在同行中脱颖而出，赢得了“炸糕刘”的美誉。每逢过年过节、办大寿、办喜事人们都会借“糕”字的谐音，取步步登高的吉祥寓意，争相购买、相互馈赠，有时**的销售量就能达到400多公斤。因为刘记炸糕铺位于天津北大关东侧一条狭长的“耳朵眼胡同”旁，所以广大食客便风趣儿的说“耳朵眼那儿的炸糕真好”，不料这无意中起的诙谐绰号却越叫越响，耳朵眼炸糕的大名也便随之一直延续至今，成为了经久不衰、誉满中华的天津三绝之一。

十八街麻花：

十八街麻花是天津的**小吃，是“天津三绝”之一，是中华***之一。桂发祥十八街麻花在全国*届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”小编也曾经买过正宗的十八街麻花，1996年被中国国内贸易部命名为“中华***”，曾荣获国家部优金鼎奖、亚太地区博览会金奖，并被认定为中国****、天津市**产品及天津市**商标。