别的咱不夸，天津这口大麻花一定得夸

作为**吃货的局长，这一站，来到了天津。天津给局长的印象就是相声的发源地，小吃品种丰富。昨天介绍了耳朵眼炸糕和锅巴菜，今天则要讲讲十八街麻花和罾(zēng)蹦鱼。

十八街麻花

十八街麻花是天津的一道传统名点。麻花与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”。

十八街麻花在全国*届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”，1996年被中国国内贸易部命名为“中华***”，曾荣获国家部优金鼎奖、亚太地区博览会金奖，并被认定为中国****、天津市**产品及天津市**商标。

酥脆的口感，香气四溢，局长在还没看到麻花的时候，就已经被香味吸引，垂涎欲滴。

现在，到处都有售卖麻花，但是当属天津的*正宗，如果你来了天津，一定不能错过这美味，不过，可别贪吃哦，当心*气太大。

罾蹦鱼

说起这大名鼎鼎的罾蹦鱼，天津人绝不陌生。“罾蹦鱼”以带鳞活鲤鱼炸溜而成，因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃而得名。

局长用筷子轻轻一夹，鱼肉似是不甘，仍有轻微的抵抗力，*具特色的竟然带鱼鳞，鱼皮、鱼肉以及鱼鳞在口中的碰撞，清脆而舒爽，鱼的鲜美。酸中带甜，让人食欲大开呢。

北箔南罡百世渔，东西淀说海神居，名传**白洋鲤，烹做津沽罾蹦鱼。

线路**

在你领略完意式风景区后跨过海河，别忘来一点十八街麻花，将你从意式风情重新带回地方风情。

吃完可以打个车，起步价，去大胡同商业中心，找到传说中的“天一坊饭庄”，来一份罾蹦鱼。

酒足饭饱后还可以去文庙博物馆领略历史风情，美哉美哉!