培根芝士云朵蛋怎么做好吃 做法是什么?

2017-11-24来源 : 互联网

培根芝士云朵蛋是一个好看又好吃的美食哦,特别受小朋友的欢迎,培根芝士云朵蛋看起来可爱又美味,它把培根和鸡蛋用另外一种烹饪方式做出来真是是蛮新颖的!那么培根芝士云朵蛋怎么做好吃?

培根芝士云朵蛋的做法

培根是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成,作为西式肉制品主要的品种(*腿、香肠)之一,其风味除了带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味,可能在我们中国人看来比较像五花肉的感觉!做法多样,方式也各不相同,下面要介绍的一道“培根芝士云朵蛋”,就是一种把培根、芝士与鸡蛋**相结合的形式,形成了一个看似像云朵的造型,吃起来也是很美味的!

食材:鸡蛋4个 培根2片 香葱切碎20克 帕玛森芝士碎40克 盐及黑胡椒适量

做法

将培根切成小块,加入煎锅炒脆盛起放在厨房纸上戏曲多余油分

准备两只碗分别打入蛋白和蛋黄

将蛋白打发至挺身

在蛋白中加入帕玛森芝士碎、法葱及培根粒,轻轻拌匀

将蛋白分成四份放在有智商,每一份中间挖一个洞

将蛋白放入烤箱烤3分钟,取出后在洞内放入蛋黄

洒上盐及黑胡椒,在放入烤箱2-3分钟,至金黄色即成!

根是什么肉培根也叫做烟肉,意思是将猪肉经过腌制,熏制等加工过程制作而成的。培根一般都被认为是早餐的头盘,在吃早餐的时候总不能少了培根和鸡蛋,尤其是经过油煎的培根,味道非常棒。

培根就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足。培根的原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。

*常见的烟肉是腌熏猪肋条肉flitch,以及咸肉*腿薄片rasher。传统上,猪皮也可制成烟肉,不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。

一般自制培根的时候,都会准备猪的五花肉,把猪五花肉放在铁网中间,吐司放在铁网的边缘,一起烘烤。将2块吐司包裹住烤培根肉,脃脆的吐司搭配烟熏的培根肉,口感很特别。

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