开便利店有哪些经营方法?进货技巧是什么

一家便利店生意的好坏很多因素，进货也是便利店比较重要的一项工作。下面小编为你整理便利店的进货技巧，希望对你有所帮助!

开便利店的进货技巧

进货：遵守1.5倍理论

便利店进货，不管是日杂副食店还是文具店、服装店，都会面临“进货困扰”：货进少了，到手的生意没法做;大量进货后，却又遇到货物积压、资金周转难题。怎么办?百货经营 数**的实战经验证明：每个周期进货量，要讲究1.5倍理论——即本期进货量是上期销售量的1.5倍。若以每周1次作为一个进货周期，那么，上周进10件 啤酒，到周末卖出6件、余下4件，那么本周的理论进货量就应该是9件(销售6件*1.5=9);但考虑到还有4件余货，因此本周实际进货量只需要5件。进 货1.5倍理论，可以将卖不出和不够卖的风险，综合权衡降到低，对货物促销和资金周转都有帮助。

出货：坚持创新先出

便利店进货，不少服装店或副食店经营者在出货时，也很随意，并不考虑进货的时间，而这也是不正确的。销售必须讲究创新先出原则，即创新的货先卖出去。这一原则除了食品行 业，同样适用于其他领域：服装讲究流行季和时尚风，过了时段只能打折;比如文具读物，越积压会越陈旧。码货也是一门学问，大型卖场都很讲究这个，码货关键 在于有分区和吸眼球。以社区市为例，色泽光鲜、样式漂亮的，尽量靠外摆放，但靠外的，不应是新款新货，应尽量选择易积压的货物，但一定要保持干净整 洁扮相光鲜，便于随时尽快出货。

选货：三类商品都应有

便利店进货，开个社区便利店除了卖商品，更要培育市场攒人气。要区分好必须品、普通品和特色品，并做好搭配。如柴米油盐就是生活必需品;薯条面包可乐就是普通品;农村土 鸡蛋、正宗城口老腊肉等就是特色品。要做社区市，培育市场客户，这三类产品就必须同时配备;但各自所占比例并不相同。配比份额由于销售对象和区域属性并 不相同，没有数据，需要创业者经营者自己根据其所在市场进行研究。

调整：经营半年看效果

便利店进货，创业遭遇亏损，是坚持还是尽快转型?顾问认为，投资在20-30万元的百货营销、市场销售类创业者，其营销收益周期好以3-6个月为参考周期标准。换言之，3个月以下，因各种不确定因素，不易看出市场规律，下结论难免匆忙，但半年内持续亏损就说明有问题了。建议创业者将“中期目标”收益周期设置在3-6 个月之间;若持续创收则进一步发展优势产业;若持续亏损应尽快做出调整。