房租-按照地段位置,房子大小来说,价位各有不同,开寿司店需要多少*?普通店面一家宽度在4米左右,进深5-6米,一间20平米上下的小店,热闹地段的平均租金一般在15元/天左右(二线城市,普通商业街)**租金就是300-400元上下。
一个月1万元左右,商业铺一般是1-2年一签,如果可以签到3年,并且租金2年不涨,则已经算是比较合算的合同了,一般是半年一付,当然也可以商量季付,也就是租金,你得准备占用5-6万左右。
装修,前几年肯德基的装修标准应该在800/平米左右,你少一点,500一平米,加上店招,水电管线设备,2万左右装修预算吧。
设备物料,寿司店没开过,不知道有没有什么比较贵的设备,简单的桌椅,冰箱,音响等电器,估计也要3万左右的预算吧。
人员成本,想必你也是打算自己上阵了,那就只需要请1-2个人帮帮手,考虑到换班因素按3个人算,人均2500/月(不包吃住)一个月人工成本加你自己1万元上下,按两个月算2万的准备金。
货品成本,由于餐饮业都是签订固定供应商,开寿司店需要多少*?包括米,油,菜,肉等,这块只要找好供应商,交一点押金,按月计算,不占用你的流动资金,预算占用1万元左右吧。