【热干面家常做法】热干面做法大全

2017-09-11来源 : 互联网

热干面(Hot dry noodles)是一种面食,是武汉*出名的小吃之一,【热干面家常做法】热干面做法大全。有多种做法,。其色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,补充机体所需的能量。

热干面是武**过早(武**将吃早餐叫做“过早”)的*选小吃,武**对它的感情,已无需多言。单讲从外地来过武汉的人,他们再次想起武汉,多半是因为想起了武汉的热干面。

热干面对武**或者在武汉呆过一段时间的朋友来说,它**仅仅是一种小吃,而是一种情怀。未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。尽管美味,但是身处外地的朋友,却无法享受到这份福气,因为它只能现做现吃。

1. 鲜面条加一汤匙香油拌匀。

2. 入蒸锅大*蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。

3. 榨菜,酸豆角香葱切碎。

4. 喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。

5. *后,把芝麻酱,用香油,老抽,生抽,富清鲜辣味粉,盐拌匀。【热干面家常做法】热干面做法大全。晾凉的面从新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软。捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,酸豆角和香葱,趁热拌匀即可。

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