怎么样开好火锅店？开火锅店利润怎么样？

怎么样开好*锅店？开*锅店利润怎么样？*先，应该做一个市场调查，分析一下市场需要什么样的产品，根据这个市场需求来确定要选择的项目，那如何去选择项目呢?要根据市场的消费水平和饮食习惯来定。

项目一旦确定，接下来就应该去找合适的门面，门面一般分为两种，一个是有转让费的，一个是没有转让费的，也就是空店。

要有特色，这样有利于宣传：*锅店一定要有特色，或汤底或材料。云南*锅给我印象深的就两个，一个是野生菌*锅以土鸡汤作底，不断加入各种野生菌和鸡油。

*后这锅汤浓郁鲜美异常吃了那么多土鸡和菌还能就着这汤进三碗白饭，还有就是小天鹅的鲟鱼丸。另外*锅店要环境整洁气氛热闹，这样才有人气嘛!怎么样开好*锅店？开*锅店利润怎么样？

在选择转让的店面的时候，要调查清楚这家店以前是做什么的，为什么做不下去了等情况。其次，就是店面的地段，一定要分析周围固定人群数量，然后还要调查人流量是多少等数据。

怎么样开好*锅店？开*锅店利润怎么样？在装修过程中，就开始招聘了，当然如果你是一个本行业的人呢，就比较简单了，如果不是就尽快请一个合格的店长过来吧，因为后面还有很多工作是你完成不了的，整个过程你主要的工作就是支持店长的工作，每天和他交流下工作的进展。人员培训及设备采购都是很重要的环节，请勿轻视。