开一家火锅店需要多少钱?开店流程是什么?

2017-07-03来源 : 互联网

开一家*锅店需要多少*?开店流程是什么?*锅,是一个非常迎合大众口味的传统饮食。而且相对于其他中餐来说,*锅的制作方法显得简单很多。厨师只需调制*锅底料,食材都是生食,顾客边煮边吃。一方 面节省了等餐时间,一方面为顾客带来了更多进餐乐趣。

一、店面装修费用

*锅店装修费用还需要 根据*锅店面积,以及装修风格、装修档次而定。同时,选择的装修公司不一样,其装修成本也不一样。一般来说,选择的装修公司越大,其设计费、管理费等费用 就相对高一点。但是选择大一点的装修公司,对于我们的*锅店装修质量更加有**。例如100平的*锅店,其装修费用在10万元左右。开一家*锅店需要多少*?开店流程是什么?

二、店员配置及成本

店长1人:4500元/月

主管1人:3500元/月

厨务组长1人:3000元/月

配菜员人:3000元/月*4=12000元/月

粗加工员2人:3000元/月*2=6000元/月

收银员2人:3000元/月*2=6000元/月

洗涤员2人:3000元/月*2=6000元/月

服务员5人:3000元/月*5=15000元/月

仓管员1人:3000元/月

三、食材成本

每月物料食物成本控制在15%-20%间。

四、每月实际支出费用占总收入%比为

开一家*锅店需要多少*?开店流程是什么?房租:8%为2万,水费:2%为5千,电费:5%为12500元,燃料费:2%为5千,广告费:3%为7500元,洗涤费:0.5%为1250元,修理 费:0.5%为1250元,清洁卫生费:1%为2500元,物料损耗:0.5%为1250元,餐用具:0.5%为1250元,资产递增为19.5%- 24.5%为48750元-61250元。

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