开一家烧烤店利润大概是多少?【香辣撸串为您揭秘】

2017-02-21来源 : 互联网

开一家烧烤店利润大概是多少?【香辣撸串为您揭秘】香喷喷的肉永远是烤串的“主角”,羊肉串、肉筋、鸡翅、鸡脖、腰花等都是时下受欢迎的烤串种类。你也许想不到,对商家来说,原料二三十元一斤的肉和其他串比,*的算少的了!

以羊肉为例,羊肉批发价格在22元至24元之间,羊油价格约10元至12元之间,平均可做约35串,毛利润可达120

羊肉串市场价:2元~3元一串,成本其实是:1元至1.1元,毛利润:约80%至120%;

肉筋串:2元~3元一串,成本其实是——约0.9元至1元每串,毛利润:约100%至120%

鸡翅中售价:6元一串(2个),成本其实是——约2.7至3元,毛利润:约100%至120%

烤鸡架售价:7元每盘,成本其实是——3.5元,毛利润:100%

海鲜类:吃大虾*划算

一家烧烤店的大虾、黄蚬子、白蚬子价格分别为10元(5个),28元每斤和18元每斤。结合近日海鲜市场售价,对于消费者来说,不考虑单价,仅从菜品成本考虑,目前吃大虾是*“划算”的。

青虾售价:10元(5个)

成本其实是——5.5至6元,毛利润:66%至80%

黄蚬子售价:28元每斤,成本其实是——9元至13元,毛利润:115%至211%

看到没?看到没?从以上数据你一定会发现太不可思议了,利润居然达到这么高,不行,赶紧放下手中的工作,我也要去开一家【香辣撸串】**去!

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