俏嘴麻辣烫 创意第一

麻辣烫是食物平民化的归宿。制作一碗麻辣烫，其实很简单，无非是把一些看似不相干的东西，细细地穿在了签子上，放在一起，然后一股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈*。就如这个世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、红的、绿的、蓝的紫的，黑的、白的;帝王将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿，便会慢慢融合，相互渗透，互相沾染了彼此的味道，*后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味，一些不相干的事物，由此构成一个和谐的整体，再也不能分开。

针对不同顾客的消费特点和需要，俏嘴创新推出*锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫4种消费就餐方式。朋友聚会需要吃出*热的气氛来，来一套*锅麻辣烫!有的客人不想用大锅里的高汤，则可以单*做一碗砂锅麻辣烫。无论是个人用餐、朋友小聚，还是情侣约会，来到这里，各取所需，各随所愿。

同时，通过多产品经营的策略大大地延伸了终端店的经营灵活性。不同商圈可以根据自己的实际情况，搭配不同经营品种。比如在学校旁边，可以搭配酸辣粉和一些饮品。在写字楼里，可以搭配扒饭、炒面和一些简餐类产品。*大程度地方便了因商圈不同所需要的调整，灵活经营、科学经营，达到利润*大化。

俏嘴麻辣烫，拥有*锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫4种消费就餐方式，近百个品种，春夏秋冬，想吃什么，吃什么，俏嘴麻辣烫美味又自在，也*能保鲜，没有油腻。安全卫生、口味纯正，色香诱人，一年四季美味不断!

俏嘴麻辣烫，所有调料，俏嘴麻辣烫*席餐饮顾问、专业的营养师，养生**共同研制而成，再配以16味**药老汤煮制，香而不腻、辣而不燥、麻而不炝，吃在嘴里，嘴里香，吃到心里，心里爽，香味*特，味道百变!实惠不贵，*家推出6-10元人均消费价，价格优惠更实惠，美味不打折!

俏嘴麻辣烫，本公司本着对加盟商负责，让加盟商轻松赚钱，互利双赢的理念，全力研发新锅型，新菜品。目前无论是公司的直营店，还是加盟店，已经做到标准化经营，特别是后厨管理已经完全脱离传统的靠“大师傅”*撑天下，玩“老板”于股掌之中的旧模式。其汤料、都已做到量化，标准化，使之色，香，味永远保持稳定。操作简单化，*大程度地降低经营成本，确保各个环节均达到统一的高标准、高质量，保证顾客利益。让老板永无后顾之忧。

俏嘴麻辣烫服务以人为本 专业铸就辉煌!

★重质量

俏嘴麻辣烫对原料的标准要求极高，根据食材特点，一年中分不同季节安排食品**到全国各地进行实地勘察采购，坚决杜绝假劣材料，确保顾客食用安全、新鲜和健康;

统一实行产品出品的量化管理，从每份出品的重量到规格，具体到每盘几片肉、几片菜如何摆放，全部有明确规定，一片小小的肉片要经过40多项质量控制检查。生产过程采用电脑控制和标准操作。

★高服务

包括店铺建筑的舒适感、营业时间的方便性和销售人员的服务态度等。微笑是俏嘴麻辣烫的特色，所有的员工都面露微笑、活泼开朗地和顾客交谈、工作，让顾客感觉满意。全体员工实行快捷、准确和友善的服务，在顾客点完所要食品后，服务员要在一分种内将食品送到顾客手中。餐厅还提供多种服务，如为小朋友过欢乐生日会，为团体提供订餐和免费送餐服务等。

★重卫生

俏嘴麻辣烫员工上岗操作前须严格用杀菌洗手液洗手消毒，如果接触了头发、衣服等东西就要重新洗手消毒，各个岗位的员工都要不停地做清洁工作。所有的餐盘、机器都会在打烊后彻底清洗消毒，地板要刷洗干净，餐厅门前也要保持清洁。

★高价值

“提供*有价值的高品质食品给顾客”， 俏嘴麻辣烫食品经过科学配比，营养丰富并且价格合理。顾客可以完全根据自己喜好选择调料、底料以及原料，让顾客在清洁的环境中自由享受快捷的营养美食，做到“物超所值”。现代社会逐渐形成高品质化的需要水准，而且消费者的喜好也趋于多样化，俏嘴麻辣烫就是要创造和附加新的价值。

学习内容：

重庆麻辣烫、重庆小吃、时尚饮品、川味泡菜、切配技术，摆盘系列。

赠送用品：

果饮沙冰机1台，专用捞煮工具10套，菜品光盘1套，选址技巧手册，技术手册，经营管理手册，　　厨房安排方案，设备设施配置方案.

提供服务：

含品牌授权、技术培训、经营培训、实习操作消耗用品费、开业筹备装修指导、培训人员、技术实习、技术更新服务等。

技术培训：

需要接受3-5天的专业技术培训，时间不受限制，学会为止。提供1-2人的学习名额，在公司培训部现场培训，理论联系实际，可直接进行对外销售作业。

备 注：

公司只收取学习费用6800元 总投资由投资者自行掌控，大概需要在2-4万左右启动资金。 (不包括房租)，一个区域只开一家。