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鸡脚苦瓜瘦肉汤
调味料:盐适量、苦瓜1根、姜2片、鸡脚6只、瘦肉200克
做法
1、鸡脚洗净,斩去趾尖,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水备用。
2、苦瓜洗净去头尾,剖开去籽,刮去白瓢,切成大块;瘦肉洗净,切成小块。
3、取一瓦煲,注入适量清水,放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片,加盖大*煮沸,改小*煲2小时,加盐调味即可。
夏季养生功效:清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、润肤祛皱。
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