西安肉夹馍章记腊汁肉夹馍历史悠久

说起肉夹馍，吃上一口满嘴回香，肉夹馍可以作为小吃也可作为正餐，下面小编为你介绍一个肉夹馍的项目!西安哪家肉夹馍正宗?章记腊汁肉夹馍历史悠久，闻名全国，是**的经济型快餐食品，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉而扬名中外，深受人们喜爱。

西安哪家肉夹馍正宗?章记腊汁肉夹馍用料考究，制作技术*特，制成品的色泽红润，异香扑鼻，食之余味悠长，是西安小吃中的一绝。89年被国家商业部评为“饮食**产品金奖”并被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。章记腊汁肉夹馍选料精细，*功到家，加上使用陈年老汤，所制的腊汁肉与众不同，具有的*特风味!

章记腊汁肉夹馍是用上好面粉揉制后做成饼形，置铁铛板上略烤成型，放入炉膛侧立，上下隔着铁铛板的炭*烘烤，稍顷翻面，双面焦黄即可。上品白吉馍揉制充分，*候恰到好处。制好的白吉馍形似“铁圈虎背菊花心”，皮薄松脆，内心软绵。

西安哪家肉夹馍正宗?章记腊汁肉夹馍调料由三十多种精心配制而成，由于选料精细，*功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化的*特风味。人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”

西安哪家肉夹馍正宗?章记腊汁肉夹馍经营灵活开店方便。肉夹馍因为经营占地面积小，不受设备限制，无论在商场、超市、餐厅门口、路边、影院、还是在小吃街，都可以开店经营、摊位经营或者是流动经营，也可以开成规模大的店。选址方便灵活，租金便宜，只要人流量稍微大的地方就可以做 。

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