如何经营一家咕嘟小火锅店

一到冬季，*锅店门口总是有着络绎不绝的食客，让许多加盟商十分羡慕，纷纷将投资的方向转移到*锅餐饮项目，但是如何经营却成了他们的难题。咕嘟小*锅，拥有九大系列，几十种锅底，一家小小的*锅店便揽尽**风味。那么如何经营一家咕嘟小*锅店?*先要了解咕嘟小*锅加盟选址注意事项，拥有一个好的地段，生意当然滚滚而来。

咕嘟小*锅拥有十分多的优势，成为具有潜力的投资项目，那么如何经营一家咕嘟小*锅店?小编为你揭秘：

一、开店前的心理准备。开一家咕嘟小*锅，就要做好长期吃苦受累的准备，不能光看到“现金流量好，回报较理想”的好处，而忽略了餐饮行业艰苦的一面。做好“走出关系误区”的准备。部分投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上，餐饮业是实实在在做市场的行业，关系只能锦上添花，而不能雪中送炭。

二、开店前的资金准备。开一家咕嘟小*锅，必须具备充足的资金。传统餐饮，要有必定的规模才有利于市场竞争，因为*锅业的竞争越来越剧烈，单店范围也越来越大，小店的生存空间已经越来越有限。充足的资金包括至少7个月的房租、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用，同时还要准备用于周转的资金。

三、咕嘟小*锅店面选址。开一家咕嘟小*锅，想要拥有丰富的盈利，选址很重要。如果选到一个好的地理位置，开*锅店的成功率就会超过50%。而选址要花大量的时间和精力，因为成熟地点已经被占用了，新的地点又相对不成熟，需要时间来“养”。

四、咕嘟小*锅的装修。开一家咕嘟小*锅，装修十分重要，因为环境会影响人的心境，从而潜移默化地影响着*锅的味道。装修得好的*锅店具有丰富的主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合，参与性强，气氛轻松和睦等特点。