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衣食住行，食在我们的日常生活中占了主导地位。吃，自古以来是亘古不变的道理。在农村想创业却不知道做什么项目?开小吃店**是你*佳的选择?你知道2015农村创业开什么小吃店***吗?2015*流行的**项目有哪些?不用迷茫，不用犹豫不决了，今天小编就告诉你农村创业开什么小吃店好?开什么小吃店***?小吃店如何经营?
农村创业***小吃店**1： 沙县小吃
来自福建的张老板去年与亲人、朋友合伙开了一家沙县小吃店，主营烧麦、馄饨、芋饺、泥鳅粉干、豆腐系列等数十种小吃，方便快捷，风味独特，而且价格集中在4元到6元之间。
投资：前期投资约为3万元
农村创业***小吃店**2： 江西蒸汤馆
开一家蒸汤馆，除了掌握必须的蒸汤手艺外，还需要一定的资金投入。拿一个店面为40平方米的蒸汤馆来说，初期投入大约是3万元，基本上用于以下几个方面：
1.房租。在靠近居民区或学校的地方租一个面积40平米的店面，月租一般为1000-2000元。
2.装修。装修不必过于豪华，干净简洁即可。
3.店内设施。主要是煤炉、瓦罐、桌椅、消毒柜、冰箱、电视等。
4.日常消耗。主要包括煤、原料及水电费等。
5.员工。40平方米的店面请两个员工就够了。
6.其他费用。主要是工商管理费、卫生费、税费等。
经营江西蒸汤馆需要注意以下几点：
1.口味。很多人吃东西注重口味，所以蒸汤不仅要有营养也要口感好。江西瓦罐蒸汤一般都要加入多种中药材，原料装在瓦罐中以恒温煨出来，具有原汁原味、营养、清淡、不油腻、鲜美等特点。蒸汤要求原料新鲜、火候到位。
2.服务。作为饮食行业，服务当然很重要。要提供舒适的环境，保证卫生，餐具消毒。此外，不妨提供免费咸菜或米饭，满足顾客的需求。如果再兼售江西特色的民间主食，比如南昌炒米粉、赣式葱油饼、豫章白糖糕等，则能吸引更多的消费者。
3.选址。如果选择既靠近居民区又靠近高校的位置，生意应该不错。拿高校来说，学生在学校很难吃到既营养又美味的汤，如果在学校附近开一家汤馆，则正好满足了他们的需求。
之四：湖南牛肉粉店
农村创业***小吃店**3：湖南牛肉粉店
一般来说，在3万人左右的居住小区就能开设一家湖南牛肉粉店。主要选择在大中院校、居民区、超市、写字楼密集区、厂矿或人流量相对集中的地方，门前的人流量平均每分钟不少于20人。
总的来说，不同的区域、不同的地段，门面租金都不同。好的门面，房租肯定要贵。反过来说，很差的门面，即使再便宜，对经营也有很大的影响，计算下来，也是不划算的。一般来说，开设创业型店，房租价格控制在1000-2000元左右。
开店之前，要对当地市场进行考察，重点考察两点：一是当地市场是否有适应湖南香辣口味的主要消费群体(市场);二是当地是否有新鲜的米粉(有的地方也叫米线)供应。
农村创业***小吃店**4：兰州拉面馆
兰州拉面，作为一种快餐食品具有广阔的市场前景，人们在早晚皆可食用。大街小巷、小区、小吃店、小吃城、工厂、学校食堂都能经营。任何一个正常的成人都可以学做拉面，由于做拉面不仅要有技术更要有力气，故经营者*适合的年龄在17—50岁之间。
兰州拉面馆的设备投资包括：可放7—8块煤的大炉子一个，中号炉子一个，小炉子一个，刀具、洗涤用品，大不锈钢汤桶一个，煮面不锈钢桶一个，不锈钢卤桶一个，不锈钢面拉面案子一个，不锈钢调味台一个，餐桌餐凳四套，锅碗瓢盆煤气灶，冰箱。经济的设备投资1000元就可以经营。
农村创业***小吃店**5：桂林米粉店
桂林米粉的品种可分为卤味米粉、生菜米粉、马肉米粉、原汤米粉、牛腩米粉等。秘方主要是在卤水里加入一些自制的调料，使味道更加鲜美。
桂林米粉店面无需大，一般都在30平方米左右。五六张餐桌，两三个服务员。在经营场地的选择上则有讲究，闹市区租金贵，如果把米粉店开在工厂、学校附近，或开在人口密集的住宅小区，则既可保证客源，又可减少租金开支。如果是自己磨制米粉的话，可以买一台二手磨制机，这样算下来，米粉店只要不到2 万元就可以开张。
如果相近的地段已有类似的米粉店，那就更需要投资者在经营管理、服务理念上动一番脑筋了。有些桂林米粉店，其价目表上写着很多品种，比如：卤菜粉、牛肉粉、叉烧粉、牛腩粉、素粉、汤粉、炒粉、三鲜粉、酸辣粉……其实万变不离其宗，绝大部分的米粉都要用到卤水，只是把配菜变了一下，品种多了，客人的选择也多了，有些品种的价格可以卖得稍高一点，利润也就来了，只要好吃，不怕没有回头客。这些配菜，比如：卤鸡蛋、卤鸡爪、卤豆腐干、卤鸭肫等等，做起来都不复杂，你会做卤水就会做这些了。不要小看这些配菜，客人来了喜欢吃，*头还不少。
