麻辣香锅培训麻辣香锅技术

麻辣香锅加盟是以北京人喜爱的口味同时兼容四川、重庆等地方麻辣风味融合而来。尤其是在北京研发*创的麻辣香锅，受到社会各界人士的好评，其*特口味、香辣京城 、风靡全国，现成为京城同行业中的知名品牌。 麻辣香锅技术，主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等，配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣干香味道，虾鲜、肠脆、肉嫩，笋片清香，腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加上本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。

内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工，看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。*辣辣的情，*辣辣的味 点点辣、微微辣、爽口辣、麻辣、加麻加辣、重辣、特辣 “食以口味为主，味以麻辣为王” 饮食的关键在味道、味道的关键在配方。 现代饮食生活中，人们追求的是时尚、口感、健康，而麻辣香锅，因为它*特的口味，无法仿制的秘制配方，更具有无法比拟的市场竞争力。 麻辣香锅店加盟荤素相伴，健康搭配 所谓荤食，生活指以动物性食物为主，包括畜禽鱼蛋等，主要为人体提供蛋白质、脂溶性维生素和矿物质等营养成分。

而素食，是指以蔬菜和豆类为主的副食品。荤食和素食的合理搭配不但可以使事物中的营养成分互补，而且有利于保持体液环境的酸碱平衡，有益于人体的健康长寿。急*快炒，营养美味根据蔬菜的营养特点，在加工烹调中应注意水溶性维生素及矿物质的损失和破坏，特别是维生素C应在80C以上的温度时，*适宜急*快炒，尤其是芦笋、芹菜、卷心菜和大白菜等有叶蔬菜，这样既不会炒烂，又能保留营养，防止溶于水的维生素随蒸汽跑掉和遭到破坏。

肉类食物在100C时急*快炒，既能杀灭细菌，又能很好的保留容易被人体吸收的蛋白质、维生素、糖分及矿物质的营养元素。神秘配方，一吃上瘾20多种对人体有益的**材加上特产的辣椒通过科学合理的搭配，用*特的方法和材料炒制而成，刺激人的味觉，勾起你食欲，让人闻香即醉，一吃上瘾，欲罢不能，有营养，不上*!