学搭配 品美食 享生活

上周六，由本报时尚周刊主办的“夏秋之交，怎么吃才健康”魅力荟沙龙在SM二期红宝石四楼的**厨柜*爆开讲。沙龙现场，****营养师、美食营养师蒋夷芳不仅分享了众多美食的营养搭配知识，同时还制作了清热除烦、生津止渴的西瓜盅，令到场的“荟员”们大饱口福。

沙龙现场，蒋夷芳老师*先介绍了夏秋之交需要注意的饮食搭配及生活习惯，“荟员”们都如好学的学生一般，一边听老师讲解，一边还认真地做着笔记。不仅如此，“荟员”李女士还不时就自己生活中遇到的问题举手发问，现场气氛十分热烈。同时，蒋夷芳老师还现场演示，教授大家制作美味西瓜盅的方法。简单的食材、方便的操作，令到场“荟员”们纷纷表示，回家后也可以做给家人吃了!“今天这堂课真是受益匪浅，养生知识就应该与生活中的点滴相结合，让我们简单学，简单做!”“荟员”林女士一边品尝西瓜盅一边笑着说道。

而作为本次活动现场协办的**厨柜，不仅给“荟员”们准备了可口的水果、糕点，还精心设置了抽奖环节，将现场气氛推至**。

鸡丁西瓜盅制作方法

原料:小西瓜一个，鸡肉200克，莲子、核桃、杏仁各30克，大麦粒60克。

做法:1、将西瓜洗净，瓜蒂下端切开，切下的蒂为盖，挖去瓜瓤备用。

2、莲子、大麦粒先煮至6成熟，鸡肉切丁，把莲子、核桃、大麦粒、龙眼肉装进西瓜里，盖上切下蒂的盖。

3、将装满食材的西瓜装入盆内，放进锅中，隔水蒸1小时，加盐即可食用。

“厦门日报魅力荟”

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