秋季进补有讲究　分清虚实对症补

不知不觉，立秋快一个月了，时令已近白露。气候虽早晚凉爽，但近期仍有“秋老虎”肆虐，使人感觉倦怠、乏力，出现脾虚、胃虚、气虚等症状。民间素有“秋补”一说。到底如何科学进补?而“三分虚”是怎么来的呢?“中医认为，暑性升散，耗气伤津。”郑爱华介绍，所谓“邪气盛则实，精气夺则虚”，脾虚、胃虚、气虚“三分虚”通俗理解为：因热而汗多，汗多致水分丢失，人体缺水则虚弱、乏力。

夏季气候炎热，暑邪侵犯人体，可致腠理开泄而多汗，汗出过多，则耗伤津液，气随津泄而气虚。同时，中医学认为，夏季炎热、多雨而潮湿，人体湿气重，导致脾运化不力及消化功能减弱。此外，夏季心*旺，又会对肺造成负担，这就是“一夏无病三分虚”的原理。

中医学提出春夏养阳、秋冬养阴，旨在春夏顺从生长之气，蓄养阳气;秋冬顺从收藏之气，蓄养阴气。入秋后，气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。此时，应科学摄取营养，以补充夏季的耗损，为越冬做准备。

【**要点】人体在秋天会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感。秋季燥邪当令，肺为娇脏，*当其冲。秋季昼夜温差大，老年人难以适应，旧病易复发，又易添加新病，许多慢性呼吸道疾病易在此时复发或加重。所以，秋季饮食养生需遵循“润燥、补肺、养阴、多酸”的原则。

哪些食物*宜在秋天食用

莲藕润燥。梨、甘蔗、******鸭肉、兔肉等，这些都是清心润燥的食物，其中莲藕为*选。莲藕具有开胃清热、润燥止渴、清心安神的作用，它不仅富含铁、钙等微量元素，且其中的植物蛋白质、维生素以及淀粉都有明显益血益气的功效，可增强人体免疫力。

杏仁补肺。补肺的食物有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等，而其中杏仁****。杏仁具有润肺、清积食、散滞的功用，富含蛋白质、微量元素和维生素，具有润肺、止咳、滑肠等功效，杏仁汤还能预防秋燥型感冒。

蜂蜜养阴。养阴的食物有很多，如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等，*选是蜂蜜。蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，且易被人体吸收利用，蜂蜜对防*心血管疾病和神经衰弱多有益处。

葡萄多酸。秋季要少吃葱、姜、韭、蒜、椒等辛味品，多吃些酸味的水果和蔬菜，如橘子、山楂、青苹果等，葡萄是不错的选择。葡萄具有益气补血、生津止 渴、健脾利尿的作用，还能助人体排毒、解内热。葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿****。

【**要点】郑爱华指出，重药物、轻食物是不科学的。药食同源，许多食物也是有*疗作用的。如多吃荠菜可*疗高血压;多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳;多吃山药能补脾胃*****的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等，也都是进补的佳品。