精武镇陈台子村民自制月饼体验时代变迁

八月十五枣落杆，就着月饼来吃枣”，在精武镇陈台子村，流传着这样一句“土话”，这座位于精武镇*南端的村子，村民约有1200人，土地盐碱度高，遍布鱼池坑塘水面，这种特殊的地势**适应“二秋”枣树的生长。在陈台子村，有着**种植“二秋”枣树的历史，家家户户、房前屋后，沟边地头，随处可见成片的枣树，中秋节打枣做月饼自然成为了陈台子村祖祖辈辈的习俗传统。

全家围坐在一起品尝自制月饼过中秋

时代变迁之中，陈台子村民的中秋生活和红枣结下了不解的情缘。今年的中秋节对于陈台子村的陈万起大爷又是不一样的感受。如今80岁的他，已经是四世同堂，尽享天伦。

陈万起老人告诉记者：“小的时候家里穷，都没见过月饼什么样子，*困难的时候枣子是用来充饥的，救活了一批批挣扎在饥饿边缘的人们。”陈台子村的枣树对于陈万起老人来说有着特殊的情感，在老人的记忆中，枣树年复一年地开花结果，清新的红枣味道，比得上人间的任何佳肴。后来生活一点点好了，陈万起大爷告诉记者：“自己在七、八十年代终于吃上了月饼，其实所谓的“月饼”就是个糖饼，和点面、包点红糖，仅此而已。”小圆枣皮薄脆甜，就着热气腾腾的糖饼“月饼”，现在想起，陈万起大爷依然唇齿留香。“到了90年代，那时候我已经嫁到陈台子村了，我们有了木质模具，炒酥油烙月饼，加上桂花、青丝、玫瑰各种馅料，品种越来越丰富了起来。”老人的儿媳妇李秀华对记者说。如今李秀华的儿媳妇给家里新添制了烤箱，年轻人把月饼模型已经改成了塑料的了，用烤箱烤制月饼取代了李秀华的铁锅烙月饼，做出来的月饼既好看又好吃。不管月饼的制作如何变化，**不变的，就是陈万起一家老小在中秋节聚在一起打枣，共同体验丰收的喜悦。